Collection  » brioches « …

En voici trois de plus pour ma nouvelle rubrique  DIAPORAMAS…

Toujours la même recette  » the brioche «  pour moi  (on ne change pas une équipe qui gagne …) Simple, pas  longue à réaliser  pour une brioche, souple à souhait et délicieuse !!!

1ère

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2ème

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3ème

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A suivre…



I love your blog…(moi aussi)

  Avec du retard, je m’en excuse … je veux remercier Alice du blog  « autour d’une recette «  qui a mis mon blog en avant dans ces petits coups de coeur  en m’attribuant cette petite carte trés symbolique…  et Minva du blog  » les recettes de Minva «  qui propose aussi mon blog pour un tag !

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Merci, c’est très gentil à vous d’avoir pensé à moi pour mon blog !

Donc moi aussi j’ai toute une liste de favoris que je rallonge de jour en jour au fil de mes visites sur tous les blogs que je découvre ou visite régulièrement, en voici quelques uns…

*http://bouledepates.canalblog.com/

*http://sandrakavital.blogspot.com/

*http://saveursdefamille.canalblog.com/

*http://talonhautetcacao.canalblog.com/

*http://misscricri78.canalblog.com/

*http://yumyumchocolate.canalblog.com/

 il y en a pleins d’autres que je garde bien  au chaud…



Muffins rustiques pommes, réglisse et pignons caramélisés.

Et oui  je suis encore à la bourre mais toujours dans les temps pour le  » muffin monday n° 11″  qui se termine le 12 novembre 2008 . Pour ma 1ère participation, j’ai choisi une association de parfums et de saveurs qui je pense se marient bien… le fondant de la pomme , le parfum subtil de la réglisse et le croquant des pignons, c’est plutôt sympas !

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pour 12 muffins

300 gr de farine

1 pincée  de sel

60 gr de sucre roux

1 càc café de réglisse en poudre (que je viens d’acheter chez métro)

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

1 yaourt au caramel   (moi j’avais sveltesse…)

10 cl de lait

60 gr de beurre fondu

50 gr de pignons de pin + 1 càs de sucre glace et 2 pommes (pink lady ou autre).

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                                         *************************

Dans une poêle faire griller les pignons à sec, puis saupoudrez les avec une cuillère à soupe de sucre glace, cuire quelques minutes en remuant bien.

Mélanger dans un 1ér plat :

farine + sucre + levure + sel + réglisse en poudre.

Dans un 2ème plat :

les 2 oeufs + le yaourt + le beurre fondu + le lait.

Incorporer le 1er mélange sec au second en mélangeant rapidement à la cuillère en bois.

Peler les 2 pommes et détaillez en petits cubes.

Verser une cuillére à soupe de pâte à muffins, puis disposer des dés de pommes, remettre une càs de pâte puis de pommes et finir avec quelques pignons.

Cuire 25 min à 180°c, attendre quelques minutes avant de démouler.

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Excellent… !!!



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