Smoothie au melon (velouté de melon au yaourt nature).

Très rafraichissant en cette période de chaleur … vite fait et super bon , voilà une autre façon très agréable de manger du melon !!!

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Pour 5 coupes:

               1  beau melon charentais (sorti du réfrigérateur)

               le  jus d’un demi citron

               2  yaourts natures style bulgare ou brassé 

               1  sachet de sucre vanillé

Couper le melon en deux, enlever les pépins avec une cuillère à soupe puis creuser l’intérieur afin de récupérer la chair du melon. Presser le jus d’un demi citron.

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Dans le bol du blender mettre le melon, le jus de citron, les 2 yaourts puis le sachet de sucre. Mixer le tout 2 à 3 minutes jusqu’à l’obtention d’un velouté bien lisse sans morceaux…  Verser la préparation dans des coupes et réserver au frais avant de servir.

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je recommande vivement d’essayer …

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Mousse à la crème de marrons.

  Pour les accros à la crème de marrons , l’incontournable mousse, légère et bien parfumée aux marrons… j’ai déjà des demandes pour la recette ! (merci à La popotte de Manue ) pour cette petite douceur !

 Pour 5 coupes:     images.jpg dsc01875.jpg bogue.jpg        

250 gr de crème de marrons

200 gr de mascarpone

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

2 ou 3 petites gaufrettes ou spéculos pour la déco du dessus 

 

Préparation:

1*    Cassez les œufs en séparant le blanc des jaunes.

2*    Versez les jaunes dans un saladier, ajoutez le mascarpone et le sucre vanillé.

3*    Fouettez pour que le mélange soit bien homogène, puis ajouter la crème de marrons, et fouettez à nouveau pour que la crème soit lisse et onctueuse.

4*    Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la crème de marrons.
Disposez la mousse obtenue dans des coupes (ou verres ) et placez au frais au moins 3 h. Avant la dégustation, ajouter sur le dessus des brisures de gâteaux (vermicelles choco, cacao en poudre, marron glacé, gaufrettes …)

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bien frais, que du bonheur …



Verrine de semoule pistache et nutella.

c’est une recette colorée et parfumée très simple à faire ( du blog de Time4tea) à déguster après un repas léger de préférence , j’ai bien aimé… à refaire .

pour 6 verrines:            dsc01026.jpg    dsc01041.jpg

*     1 l de lait

*     80 gr de sucre

*     100 gr de semoule de blé fine

*     2 cuil à soupe de pâte de pistache  (pour ma part)

*     1/2  cuil à café de colorant vert (pour accentuer la couleur)

*     nutella  _ vermicelle chocolat pour la déco

Dans une casserole faire bouillir le lait avec le sucre et la pistache , ajouter le colorant vert , puis lorsque la préparation bout verser la semoule fine en pluie et cuire 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Verser une 1ère couche de semoule dans la verrine puis disposer une cuil à café de nutella au centre et recouvrir de semoule à nouveau. Parsemer sur le dessus de quelques vermicelles de chocolat puis réservez les verrines au frais .

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bien frais , quel régal !!! 



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