Cake aux carambars.

Moelleux à souhait et fondant, que du bonheur…merci  mirliton  bon c’est vrai , il est pas aussi joli mais qu’est ce qu’il est bon !!!

recette …               dsc00411.jpg  dsc02000.jpg

* 20 carambars

* 120 gr de sucre

* 150 gr de farine

* 150 gr de beurre

* 10 cl de lait

* 3 oeufs

* 1 sachet de levure chimique

* 1 pinçée de sel

                             Préchauffer le four à 180 °c

Dans une casserole, faire fondre le beurre et les carambars avec le lait (feu doux) bien mélanger au fouet.

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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et les 3 oeufs.

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Quand les carambars sont complètement fondus, les rajouter dans le saladier à la préparation, bien fouetter l’ensemble.

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Verser dans un moule en silicone de préférence (c’est le secret d’un cake moelleux) et faire cuire 40 minutes.

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Démouler lorsque le gâteau est bien froid.



Blondie chocolat blanc smarties…

Il fallait que j’essaye mon nouveau moule en silicone ( et bien c’est pas gagné, au secour le démoulage …) donc me voilà lancée dans une recette de brownie , mais je voulais innover… donc j’ai pris du chocolat blanc pour changer.  

Préchauffer le four à 180°c    b2.jpg

il faut:

200 gr de chocolat blanc

100 gr de beurre

100 gr de sucre + 1 sachet sucre vanillé

3 bonne cuil à soupe de farine

3 oeufs

et quelques smarties pour la déco…      b1.jpg

Préparation:

Faire fondre le beurre et le chocolat séparément, puis les mélanger. Ajoutez les  sucres et la farine , bien fouetter puis finir en incorporant les oeufs bien mélanger l’ensemble.

Pour cette préparation  je conseille de verser la pâte à brownie dans un moule chemisé d’une feuille de cuisson , le démoulage sera beaucoup plus facile car le gateau est trés souple.

Cuire 25 à 30 minutes , (en milieu de cuisson parsemer le dessus du gâteau de quelques smarties grossièrement écrasés. Piquer à l’aide d’un couteau pour voir si c’est cuit.

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C’est sympas pour un goûter d’anniversaire !!!

   dsc00002.jpg  On sent bien le goût du chocolat blanc …



Brownies aux 2 chocolats

Voici un brownie simple et délicieux…

Pour 6  ou 8 personnes (ça dépend qui … emoticone !)   Préchauffer le four à 180°c

Ingrédients :

_100 gr de chocolat dessert noir

_100 gr de chocolat au lait

_90 gr de beurre

_60 gr de sucre en poudre + 40 gr de sucre roux ( soit 100 gr de sucre)

_3 cuill à soupe de farine

_3 oeufs

noix de coco râpée , amande en grain , noix…

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre séparément quelques minutes au micro-onde (ou bain-marie au choix ), puis dans un saladier mélanger les deux.

Ajouter les sucres , puis la farine , et bien mélanger.

Incorporer les oeufs à la préparation, mélanger à nouveau et finir en ajoutant une cuillère à soupe de noix de coco râpée.

Chemiser un plat rectangulaire d’une feuille de papier cuisson , verser la préparation et saupoudrer le dessus du brownie avec des amandes en grain, des brisures de noix, de la noix de coco râpée, au choix comme on aime… pour ma part j’ai mis de la nougatine en grain que j’avais (miam miam !!!) à refaire…

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Cuire au four 25 à 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

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miam miam c’était super bon !!!



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