Encore une brioche !

 

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J’adore faire des brioches changer de recettes, de formes, essayer différentes levures. Il existe tellement de recettes et de techniques de fabrication… j’essaye, je bidouille, jusqu’à ce que je métrise… et c’est pas gagné ! Donc me voilà reparti sur une recette déjà testée mais j’ai juste changé la forme, la levure (un sachet de levure séche briochin) et le parfum fleur d’oranger. Je préfère le résultat précèdent avec la levure fraiche en cube… (içi)

AVANT LA POUSSE…

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1/2 heure (four au minimum)  APRES LA POUSSE , un peu de jaune d’oeuf et du sucre en poudre sur le dessus…

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20 minutes plus tard cuit à 180 °C

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en forme de couronne, perso  je préfère la tresse…



Gâteau d’anniversaire…

voici  trois  gâteaux que j’ai eu l’occasion de faire pour les 8 ans de ma fille, simples et rapides… il faut que ça plaise aux enfants donc rester classique mais avec un p’tit peu de couleur et de fantaisie !

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Gâteau ultra rapide au chocolat : 

pratique quand on manque de temps, cuisson 7 à 8 min au micro-onde… un peu de noix de coco sur le dessus , quelques bonbons et le tour est joué !

voici le lien sur  MARMITON

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Gâteau roulé à la confiture d’abricot:

On peut le garnir avec ce qu’on veut, nutella, confiture au choix, crème pâtissière…

voici le lien sur le vendredi c’est pâtisserie !

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Gâteau au yaourt fraises et crème pâtissière:

un gâteau au yaourt toujours apprécié, il faut le couper en deux dans la hauteur avec un couteau scie puis le garnir de crème pâtissière  ( légèrement parfumée avec du rhum blanc…) et disposer des fruits sur le dessus , ma fille voulait des fraises… saupoudrer de sucre glace et hop au frigo avant la dégustation !

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voilà un Anniv de plus réussi … emoticone



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