Petit pain de mie .

Voici des petits pains de mie moelleux et facile à réaliser avec la MAP , d’aprés la recette de Mitouk de la cambuse  je pense que lorsque je le referai  je ne mettrai qu’une seule cuil à café de sel (ça suffit à mon goût) c’est un pain qui est délicieux et que je ferai à Noël pour manger avec du fois gras …

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*     120 ml d’eau

*     110 ml de lait

*    2 cuil à café  de sel   pour ma part   1c à c  seulement

*     2 cuil à soupe de sucre en poudre

*     20 gr de beurre (en petit morceau)

*     450 gr de farine de blé

*     1 sachet de levure de boulanger

Mettre dans la cuve tous les ingrédients dans l’ordre , PROG PATE (1h30 pour la mienne)

Une fois la pâte pétrie , diviser en plusieurs pâtons et former des boules de pâte en fonction du ou des moules à cake choisis , pour moi 2 moules (j’avais peur qu’un seule soit trop petit). Disposer les boules de pâte dans le fond des moules et laisser gonfler 1h00 à 1h30 pour les miens .Il faut que les pains soient bien gonflés.

                                     allumer le four à 180°C

Badigeonner d’oeuf puis enfourner 45 min environ (à surveiller toujours !) therm 6-7

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Miaaaaam !!!



Muffins aux cerises.

C’est le temps des cerises… cerise.jpg 

   dsc02105.jpg     Préchauffer le four 180°c th 6

 Pour 12 muffins :                                                                

_ 200 gr de farine.     1 pincée de sel

_ 150 gr de sucre semoule

_ 2 oeufs

_ 120 gr de beurre fondu

_ 1 yaourt nature

_ 1 sachet de levure chimique

_ 200 gr de cerises

 

Préparation:

Battre au fouet énergiquement le sucre avec les 2 oeufs , ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin le beurre fondu. Bien mélanger la préparation.

Remplir de pâte les moules à muffins (en silicone c’est très bien) de moitié puis mettre une cuillerée de cerises au centre et recouvrir à nouveau de pâte presque jusqu’au bord.

Cuire environ 20 minutes à 180 °c  …

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Attendre que les moules soient bien froid avant de démouler .



Le jeu de la blogosphère…

bonjour à tous en visitant plusieurs blogs culinaires je suis tombée sur celui de cuisine plurielle (super blog d’ailleurs !!! que je m’empresse de mettre dans mes favoris) elle nous propose un jeu , très sympa histoire de faire plus ample connaissance …trés bonne idée !

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Je trouve que c’est une bonne chose de savoir avec qui on partage, échange, discute et sympathise parfois,  sur les différents blogs et sites que l’on visite.      

Donc je vis dans le sud de la France , plus précisément à MONTPELLIER (dans l’hérault)…c’est une grande ville  touristique , jeune et dynamique que j’aime beaucoup (et oui !!! comme dit la chanson j’adore ! j’adore ! j’adore !… j’y peux rien je suis née içi) je ne pourrais jamais partir vivre ailleurs car j’aime trop le soleil , le chant des cigales l’été dans la garrigue…et pleins d’autres choses , voilà !

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http://www.montpellier.fr/19-decouvrir-montpellier-site-touristique.htm

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