Blondie chocolat blanc smarties…

Il fallait que j’essaye mon nouveau moule en silicone ( et bien c’est pas gagné, au secour le démoulage …) donc me voilà lancée dans une recette de brownie , mais je voulais innover… donc j’ai pris du chocolat blanc pour changer.  

Préchauffer le four à 180°c    b2.jpg

il faut:

200 gr de chocolat blanc

100 gr de beurre

100 gr de sucre + 1 sachet sucre vanillé

3 bonne cuil à soupe de farine

3 oeufs

et quelques smarties pour la déco…      b1.jpg

Préparation:

Faire fondre le beurre et le chocolat séparément, puis les mélanger. Ajoutez les  sucres et la farine , bien fouetter puis finir en incorporant les oeufs bien mélanger l’ensemble.

Pour cette préparation  je conseille de verser la pâte à brownie dans un moule chemisé d’une feuille de cuisson , le démoulage sera beaucoup plus facile car le gateau est trés souple.

Cuire 25 à 30 minutes , (en milieu de cuisson parsemer le dessus du gâteau de quelques smarties grossièrement écrasés. Piquer à l’aide d’un couteau pour voir si c’est cuit.

                        b3.jpg

C’est sympas pour un goûter d’anniversaire !!!

   dsc00002.jpg  On sent bien le goût du chocolat blanc …



Muffins au Pastis et graines d’Anis

Non ce n’est pas un poisson d’Avril , » un muffin au pastis  » étant du Sud , il fallait bien que j’essaye ça !  c’est pas si mal finalement ce petit goût anisé …

pour 6 beaux muffins :        11.jpg 

- 195 gr de farine

- 100 gr de sucre roux

- 2 cuil à café de levure chimique

- 1/2 cuil à café de sel

- 1 oeuf

-175 ml de lait 

- 75 ml d’huile

- 3 cuil à soupe de Pastis  et des graines d’anis

ALLUMER LE FOUR  A  200°c                

Mélanger les ingrédients suivants dans 2 saladiers séparés.

Mélange 1 :  farine, sucre, levure, sel.

Mélange 2 :  oeuf, lait, pastis et huile.

Faire un puis dans le mélange 1 puis puis y ajouter le mélange 2. Mélanger le tout rapidement mais pas longtemps , la pâte ne doit pas être complètement lisse.

dsc000231.jpg dsc00030.jpg dsc00035.jpg

Avec une cuil à soupe ou une petite louche remplir les moules de pâte au 2/3 puis saupoudre les de graines d’anis. Cuire 20 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.

dsc00079.jpg

je pense qu’avec une petite compote d’abricots…

ça doit être pas mal !



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